Diario di un cuoco, scritto da Pietro Leeman il famoso chef vegetariano, è un libro delicato e piacevole, proprio come lui. Un libro che ispira serenità e voglia di avventurarsi in un mondo privo di crudeltà.
In questo mio periodo di tentativi di abbandonare definitivamente le tentazioni della carne (intendo proprio quella che si mangia!!) sfogliare questo testo mi ha dato una spinta in più a riprovarci, leggendo con gusto e curiosità i ricordi e gli appunti familiari di uno chef superbo e di un uomo raro.
Bellissime le ricette proposte, tutte facilmente riproducibili a casa e senza attrezzature particolari. Un libro, quindi, di appunti e ricette casalinghe. Una raccolta di ricette ad uso e consumo, che ci svela il mondo privato della tavolad i casa Leeman.
2 commenti:
Idem!!
Il libro é molto bello e fa riflettere.. quanto cibo a disposizione, eliminando la carne!
buon week end cara
;-**
lo consoco sono stato spesso a mangiare da lui è veramente un tipo originale e interessante lo consiglio anche io
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